«Картошка!» Цей щасливий вигук з усіх сторін. І знову картопля, другий хліб українців, смак батьківщини. Жоден день нашої зустрічі не проходив без того, щоб не згадувався цей коренеплід: 88-річна Наташа Браун ділиться рецептом солодких слив у картопляному кожусі, дає поради, як доглядати за картоплею, щоб не заводились жуки, молодь від душі нагрібає її собі на тарілку, а в розмові краєм вуха я чую: «Якщо в мене вдома немає картоплі, то я почуваю себе якось розгублено.»

Під кінець довгого дня у мене на кухні лежали вчора три картоплі в мундирі. Я бачу вас! „Kartoshka!“

Райнер Кокенбрінк